Winzer und Weinbaubetriebe in Fläsch

In Fläsch (Graubünden) befinden sich 14 Selbstkelterungsbetriebe (Winzer), die vom Rebschnitt bis zur Weinvermarktung alle Arbeitsgänge selber ausführen. Ausserdem gibt es 16 Weinbaubetriebe, welche die Kelterung an Dritte übergeben.

Diese Weinbauern und Winzerinnen keltern hauptsächlich sortenreine Weine – und schon seit längerem bauen sie beachtliche Anteile davon in den kleinen französischen, Holzfässern – den Barriques – aus. Jahr für Jahr vinifizieren die Winzer aus über 26 Rebsorten mehr als 60 verschiedene Weinspezialitäten. Jeder Weinbauer hat seine eigenen Vorlieben und Ideen. So entstehen eigenständige und einzigartige Erzeugnisse mit individuellem Charakter.

Am besten probieren Sie diese bei den Produzenten vor Ort. In den gemütlichen Torkeln hat schon so mancher seine ganz persönliche Spezialität entdeckt.